最近燻製料理ばかり作っていて、ダッチオーブンの存在を忘れていた私。そもそも燻製もダッチオーブンでトライしておりました。 しかし、ダッチオーブンは家庭用コンロだ温度センサーがあるため、スモークチップの煙が出るまで温度が高まりません。また、ダッ…

焼豚食べたい。 なぜかボーっと過ごしていると、焼豚が無性に食べたくなりました。春は焼豚の季節なのか？それとも日々のストレスを焼豚にぶつけなさいという神の啓示でしょうか。 まぁどっちでもいいか！笑 数年前にダッチオーブンを買っていたのを思い出し…